Вітамін до: де міститься і що викликає його дефіцит

Фото - Фото - вітамін до де міститьсяВітамін К жиророзчинний вітамін, який має дві форми природного походження - K1 і K2. Вона виступає в якості коагулянту (ефект згортання крові), що застерігає організм від втрати крові під час травми. Вітамін K1 існує в природі в рослинах. Вітамін К2 проводиться корисними бактеріями, які мешкають в шлунково-кишковому тракті. Вітамін К відіграє важливу роль в організмі, а також бере участь у формуванні протромбіну, білка відповідає за згортання крові. Він бере участь в процесі згортання крові і має важливе значення для побудови і підтримки здоров'я кісток.

Життєво важливе значення для правильної роботи печінки і всмоктування кальцію в організмі. Бере участь у метаболізмі, допомагає встановити з'єднання, поглинання і перенесення кальцію. Крім того, цей вітамін бере участь у рості і зміцнення кісткової тканини через функції первинного регулятора остеокальцину. Оптимальний добова доза вітаміну К 120 мкг для чоловіка і 90 мкг для жінок.

Коли спостерігається гіповітаміноз вітаміну К

При гіповітамінозі вітаміну К1 з'являються порушення в згортання крові. З'являються часті і важко зупиняє кровотечі з носа і ясен, великі гематоми в результаті незначних травм, тривале кровотеча після травми.

Нестача вітаміну До найбільш часто зустрічаються у людей із захворюваннями жовчі. Це пов'язано з тим, що жовч активно бере участь в абсорбції вітаміну К. Таким чином, відбувається порушення при отриманні і засвоєнні вітаміну. Інші причини гіповітамінозу - захворювання печінки і шлунково-кишкового тракту.

Дієти також негативно впливають на абсорбцію вітаміну К. Все тому, що поглинання вітаміну здійснюється за участю жиру, отриманого з продуктів харчування.
Виробництво вітаміну К2 зменшується при дисбалансі в мікрофлорі товстого кишечника. Ці умови пов'язані з тривалим прийомом антибіотиків і дотриманням суворої дієти. Дефіцит вітаміну K2 збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця і остеопорозу.

Продукти багаті на вітамін К

Вітамін К синтезується організмом, якщо недолік цього вітаміну не покривають продукти харчування. Але зазвичай необхідну кількість вітаміну може бути забезпечене в достатній кількості при вживанні в їжу продуктів, що містять вітамін К.

Вітамін К міститься в зелених листових овочах, таких як шпинат, капуста, салат, петрушки, цибулю. Високим вмістом вітаміну К відрізняються деякі трави - базилік, петрушка, орегано, материнка, чебрець.

Продукти багаті цим вітаміном: риб'ячий жир, печінка, чорнослив, молочні продукти, йогурт, сливи.

Багато овочі містять помірну кількість вітаміну К. Це червона капуста, авокадо, кріп, ківі, сочевиця, квасоля, огірки, селера, артишок, горох.

Основні продукти багаті на вітамін К, на 100 гр. продукту:

  • Базилік (сушений) - 1714,5 мг

  • Петрушка (сушена) - 1359,5 мг

  • Орегано - 621.7 мг

  • Коріандр (листя) - 310 мг

  • Брюссельська капуста - 177 мг

  • Білокачанна капуста - 76 мг

  • Оливкова олія - 60,2 мг

  • Цибуля-порей - 47 мг

  • Горіх кешью - 34,1 мг

  • Чорнослив - 28,44 мг

Кращий спосіб, щоб поглинути вітаміни і мінерали з їжі, це є свіжі, сирі продукти. Салати і свіжі фрукти є багатими джерелами вітамінів. Приготовлені продукти втрачають вітаміни, тому що висока температура руйнує хімічні зв'язки в овочах і руйнує живильні речовини.

Щоб отримати достатню кількість вітаміну К, приготуйте салат з темних, листових овочів з інших продуктами, які містять помірне або невелика кількість поживних речовин.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю