Еротична кулінарія. Трапеза для любові

Фото - Фото - Еротична кулінарія. трапеза для любові
Не слід забувати, що любов і голод, якщо і правлять світом порізно, то погано сумісні, про що попереджав мудрий Генрі Філдінг: "... якщо любов охороняє нас від нападів голоду, то і голод ... здатний захистити нас від любові".

Тим же, хто захищатися від любові не збирається, а дуже навіть навпаки, буде цікаво згадати безліч інших повчальних прикладів - та хоч би навіть зі світової літератури - того, як нерозривно пов'язані справи сердечні з трапезою.

Казка - брехня, та в ній натяк, і казки 1000 і 1 ночі - не виняток: жодне побачення закоханих не обходиться там без "Смаженого м'яса, вина румійского і плодів сухих і свіжих"... Та що там томна, тане, як халва на мові, нега східних фантазій, якщо навіть Баба-Яга не бачила підступу в проханні Івана-царевича "нагодувати і напоїти" його, перш ніж "спати укласти".

Якщо наймудріший цар Соломон і вважав однією з трьох найбільших загадок "шлях чоловіки до серця жінки", то жінки, як це видно на прикладі хитромудрих східних спокусниця, вже не гадали про шляхи сердець одне до одного. Так що не дарма невтомні герої спекотних арабських оповідей купували "Унції дві румійского мукаркара і трохи китайської кубеби, і корицю, і гвоздику, і кардамон, і імбир, і білий перець ..." Бо вогонь прянощів розпалює не тільки мову. До речі, про це ж писали Вайль і Геніс: "Народи, що люблять прянощі, ведуть яскраве життя: спекулюють гвоздиками, викрадають літаки, захоплюються кровною помстою ..." Але якщо викрадати літак ви не думайте, енергія ваших пекучих пристрастей може змінити світ, як це було в епоху Відродження, одягнену в червоні кольори серця, овіяну жарким вітром далеких мандрівок, залиту сяйвом сонця і золотого шиття на заклично розкритих корсажах - в епоху торжества радісної плоті. Запалу почуттів значною мірою сприяв популярний тоді в Європі папський соус, який особливо любив герой-коханець Анрі I.


Фото - Фото - Еротична кулінарія. трапеза для любові
Flickr: thomaswanhoff
До декількох шматочках подрібненої телятини додати 1 ч. Ложку масла, дрібно нарізану шинку, селеру, цибулю, петрушку і моркву. Через деякий час долити 1 ст. ложку білого вина і бульйон, додати гвоздику, запашний перець, мускат, зелень, лимонну цедру і кілька часточок часнику. Соус варити на повільному вогні.

За збереженим відомостями, цей соус творив чудеса.

Якщо ж ви не прихильні любові appassionato, як це називають італійці, а бажаєте довести до відома улюбленого висоту і чистоту ваших почуттів, варто звернутися до академічних джерел. Зокрема, шановний Брійя-Саварен стверджував, що немає нічого кращого трюфелів: "Слово" трюфелі "будить спогади еротичні і кулінарні у тих, хто носить спідницю, і спогади кулінарні та еротичні у тих, хто носить бороду". Без сумніву, маркіза де Помпадур знала, що робила, коли частувала свого вінценосного коханого супом-пюре з трюфелів і селери, з крапелькою білого перцю і часточкою часнику ...


Крім трюфелів, вам підійдуть устриці, ікра та спаржа. А щоб у вас не виникло оману, що висота і глибина почуттів - привілей виключно завсідників французьких ресторанів, зверніть увагу на мигдаль, часто званий "королем горіхів". Аюрведа, класична індійська книга про здоров'я, зазначає, що мигдаль - гарне харчування для мозку, плюс збудливий засіб, а, значить, ваші почуття будуть завжди в згоді з розумом.

Фото - Фото - Еротична кулінарія. трапеза для любові

Саме про це згоді дбав легендарний коханець і великий монарх Людовик XIV перед побаченнями, коли куштував такий ось десерт під сумнівним назвою "Сапфо".

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю