Без тютюну. Меню для тих, хто кинув палити

Фото - Фото - Без тютюну. меню для тих, хто кинув палити
31 травня - День без тютюну, чим не привід відмовитися від куріння?

Завдання це непросте, хтось сподівається на свою волю, хтось вдається до послуг фахівців. Але, виявляється, існують продукти, що допомагають впоратися із згубною звичкою. До них відносяться баклажани, вони містять велику кількість нікотинової кислоти, якої не вистачає кидають і кинули палити. Нікотинова кислота міститься також в помідорах, бобових. А капуста, спаржа, буряк, морква, гарбуз і авокадо знімають стрес, заспокоюють нерви і забезпечують організм вітамінами і мікроелементами.

Отже, меню для тих, хто кинув палити.

Рататуллі

1 середній баклажан- 2 невеликих кабачка- 1 болгарський солодкий зелений перець-1 ріпчаста цибулина- 400 г помідоров- 2 часточки чеснока- 3-4 ст. ложки рослинної масла- сіль, перець за смаком.

Баклажани нарізати кубиками і покласти в каструлю, додати нарізану кільцями цибулю і подрібнений часник, трохи води, поварити 5 хвилин. Додати перець, нарізаний соломкою, і тонкі кружальця кабачків. Помідори нарізати і згасити окремо, потім покласти зверху овочів. Додати масло, сіль, перець, готувати до м'якості овочів.

Печеня з баклажанів

2 баклажана (приблизно 600 г) - 1 невеликий кабачок- 2 невеликі картофеліни- 1 солодкий червоний перець-1 ріпчаста цибулина- 1 зубчик чеснока- 50 г ветчіни- 10 г зелені петрушкі- рослинне масло сіль, перець за смаком.

Баклажани, кабачок, картопля почистити і нарізати кружечками. Перець нарізати соломкою. Цибулю подрібнити і обсмажити на олії. Додати нарізану шматочками шинку і картоплю і все трохи загасити. Хвилин через 10 додати інші овочі, посолити, поперчити, посипати подрібненою петрушкою і тушкувати до готовності.

Суп селянський з капустою

250 г капусти белокочанной- 4 середні картофеліни- 1 Морква 1 корінь петрушкі- 1 ріпчаста цибулина- 2 помідора- 10 г зелені петрушкі- 10 г зелені укропа- 4 ст. ложки перлової крупи- 2 ст. ложки вершкового масла-1,5 л яловичого бульйону (можна замінити курячим) - сіль, перець за смаком.

Крупу промити в теплій, потім гарячій воді, засипати в гарячу воду (води має бути 12-15 ложок). Зварити до напівготовності, воду злити. Цибулю подрібнити і обсмажити на олії, додати подрібнену моркву та помідори, згасити. У киплячий бульйон запустити крупу, дрібно нашатковану капусту, нарізати кубиками картоплю, варити до готовності. За 10 хвилин до закінчення варіння додати овочі зі сковороди, посолити, поперчити. За 5 хвилин до закінчення варіння додати половину подрібненої зелені кропу і петрушки. Другу половину зелені додати при подачі на стіл в тарілки. При бажанні, можна заправити сметаною.

Фото - Фото - Без тютюну. меню для тих, хто кинув палити

Салат з капусти з камбалою і овочами

250 г філе камбали холодного копченія- 300 г капусти белокочанной- 1 Морква 2 солодких червоних перца- 1 ріпчаста цибулина- 1 маленька банка консервованого зеленого горошка- 1/2 склянки салатної заправки.

Капусту дрібно нашаткувати і перемять, перець тонко нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Камбалу нарізати шматочками, цибулю подрібнити, додати горошок без рідини, перемішати, заправити салатною заправкою або майонезом.

Салат морквяний

2 моркові- 1/4 склянки подрібнених волоських орехов- 1/4 склянки родзинок без косточек- 1 чайна ложка мёда- 2 гілочки листового сельдерея- сметана для заправки.

Моркву натерти на крупній тертці, селера подрібнити, додати родзинки, горіхи, мед, все перемішати і заправити сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю