Буряк: корисні властивості

Фото - Фото - Буряк: корисні властивості

Важко знайти людину в раціон якого кожен день б входила червоний буряк, а даремно. Буряк - це лікарська рослина, яка зберігає всі свої корисні властивості протягом усього терміну зберігання і не втрачає їх при приготуванні.

Червоний буряк сприятливо впливає на серцево-судинну систему. До складу буряка входить речовина - бетаїн, ця речовина знижує рівень шкідливою для серця токсичною амінокислоти. Так само вона сприяє розчиненню кальцію в судинах і є сильним антіоксідантом.В буряках багато заліза, йоду, вітамінів групи В, каротину. Вона багата аскорбіновою кислотою, вітаміном Р, U, калієм, магнієм, цинком, кремнієм і бором. Буряк дуже добре впливає на роботу шлунково кишкового тракту.

Корисні властивості буряка зберігаються в будь-якому вигляді. Для поліпшення травлення, очищення організму від важких металів, при хворобах печінки, буряк краще їсти відварну натщесерце, по 150 гр. в день.Варіть буряк потрібно в шкірці, в закритій каструлі і без солі.

Можна пити буряковий сік з сирих коренеплодів, його краще змішувати з соком моркви або яблука. Перед вживанням сік потрібно потримати в холодильнику години 2-3 щоб з нього вивітрилися всі летючі речовини, здатні викликати тошноту.Такой сік потрібно вживати за пів години до їжі, не запиваючи і не заїдаючи, протягом трьох тижнів по 0,5-1 склянці в день.

Свіжий сік буряка добре допомагає при клімаксі і менструальних розладах, його потрібно приймати по 100 гр два рази на день. При застуді корисно випивати склянку бурякового соку з медом у день.

При мастопатії робляться компреси з червоного буряка, для цього потрібно один середній коренеплід натерти на тертці і змішати його з 1ст. ложкою меду, отримана кашка викладається на серветку або капустяний лист і прикладається до грудей.

Для людей зі зниженим тиском, цукровим діабетом, сечокам'яною хворобою і слабким кишечником лікуванням сирої буряком краще не захоплюватися.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу