Французькі пріоритети

Фото - Фото - Французькі пріоритети
У першому розділі "Подорожі в Арзрум"
А. С. Пушкін писав:
"Другого дня вранці вирушили ми далі. Турецькі бранці розроблялися дорогу. Вони скаржилися на їжу, їм видається. Вони ніяк не могли звикнути до російського чорному хлібу. Це нагадало мені слова приятеля мого Шереметєва після повернення його з Парижа:" Худо, брат, жити в Парижі: є нічого-чорного хліба НЕ допросишся! ""

Ось так.

Франція стала європейською законодавицею мод і смаків приблизно в середині XVII століття. Росія стала в ряди шанувальників усього французького дещо пізніше - в середині XVIII століття, за царювання імператриці Єлизавети Петрівни.

Цьому поклонінню ніщо не змогло перешкодити, навіть дві війни - Вітчизняна 1812 року і Кримська 1854-1856 років, під час яких російські і французи дивилися один на одного через рушничні приціли. У відомому сенсі поклоніння триває досі.

Однак давайте уточнимо. По-перше, що значить - "всього французького"? По-друге, чи можна стверджувати таке щодо всієї Росії, говорити разом за весь народ? Як відомо, свого часу в Росії було багато шанувальників "всього англійського" і "всього німецького", а в наш час є чимало шанувальників "всього американського". Чи не забагато буде такою собі любові всіх разом і до всього одночасно, та ще триваючої століттями?

Абстрактної любові не буває. Люблять, насамперед, те, що можна почути, побачити, помацати руками і спробувати на смак. І що можна собі дозволити згідно з фінансовими можливостями, бо закордонна екзотика рідко буває дешевою.

Історично Франція не була батьківщиною виноробства. Але вже до кінця XVII сторіччя французькі виноградарі і винороби досягли такої досконалості в ремеслі, що зуміли залишити за прапором традиційних конкурентів - іспанців та італійців. І не дивно, що, перш за все, в оновлюється Росії полюбили вироби французької алкогольної промисловості. Цар Петро Великий, правда, вважав за краще легкий "зект" - німецький аналог напівсухого шампанського.

Однак у послепетровское час російська публіка зуміла відчути різницю між ігристими винами, производившимися на берегах Мозеля і на берегах Марни - і віддала перевагу легкому, вибухового, що б'є в голову французькому продукту, який за характером так славно відповідав буйним звичаям російського веселощів.

Ніяке інше французьке вино в таких кількостях в Росію не завозили, як шампанське. Неозорий асортимент натуральних французьких червоних вин і коньяків російські гурмани розсмакували дещо пізніше.

Фото - Фото - Французькі пріоритети

На півдні, на жарких сухих рівнинах Провансу і Лангедоку французи здавна культивували ефірномаслічниє і ароматичні рослини. З часів пізнього Середньовіччя цей регіон, і особливо "столиця ароматів" містечко Грасс, прославилися своєю, висловлюючись сучасною мовою, парфумерією та косметикою. Тонкі вишукані французькі парфуми проймали саме грубе нюх і збудливо діяли на самі товстошкірі натури- перш тримали першість важкуваті, задушливі, настирливо-пряні пахощі Сходу не йшли з ними ні в яке порівняння.

Шармірующій шлейф французьких парфумів надовго, якщо не назавжди, зробився символом жіночої чарівності, подувом Едемському садів в атмосфері Європи, яка два століття тому пахла аж ніяк не трояндами. Пізніше, на початку ХХ століття, небагаті росіяни змушені були обходитися простенької "Le Lilas Persan" ("Перської бузком"), у той час як заможні громадяни неодмінно виписували з Парижа герленовськім "L'Heure Bleue" ("Ранні Сутінки").

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю