Вторник, 4 августа, 2020
дівочі посиденьки,аптека,скласти аптечку,
Цікаво

Кабачкові котлети без м’яса. Смачне літнє блюдо для всієї родини

Рецепти без м’яса на моїй кухні бувають часто. Насправді, це навіть викликає азарт — приготувати страву, наприклад, котлети так, щоб було смачно і апетитно.

Звичайно, рецепти не дозволяють отримати блюдо, яке можна переплутати з м’ясним. Але смак від цього гірше не стає.

Список інгредієнтів для котлет з кабачка

Для того щоб приготувати смачні котлети, потрібно взяти такі інгредієнти:

  1. два невеликих кабачка;
  2. головку цибулі;
  3. два яйця;
  4. столову ложку борошна;
  5. половину батона,
  6. можна черствого;
  7. столову ложку будь-якого майонезу, не важливо — домашнього або магазинного;
  8. три столові ложки панірувальних сухарів;
  9. половину чайної ложки коріандру меленого;
  10. трохи перцю і сублімованого часнику, можна замінити свіжим варіантом.

Зверніть увагу, що саме коріандр надає котлет аромат м’яса.

Приготування за рецептом

Кабачки не потрібно чистити, тремо їх і додаємо трохи солі. На час відкладаємо, щоб вони випустили сік. Батон потрібно замочити водою, щоб він добре просочився. Цибулю чистимо, промиваємо і дрібно кришимо. Можна також подрібнити його за допомогою блендера. Кабачки вже повинні випустити сік. Його потрібно гарненько віджати, ми використовуємо тільки м’якоть.

До слова, якщо ви ще не замочили батон, то цю рідину можна використовувати для замочування. Якщо часник берете свіжий, то його потрібно очистити, промити і натерти. Додаємо до кабачків цибулю, м’якоть батона, отжатую від води, майонез, борошно, часник, сухарі і коріандр. Приправляємо сіллю і додаємо яйця. Ретельно розмішуємо, щоб маса стала однорідною.

Тепер можна формувати наші котлетки. Краще їх обваляти в невеликій кількості борошна або сухарів. Тоді скоринка буде ще більш цікавою на смак, хрусткою і щільною. Обсмажуємо наші котлетки з кабачків на рослинній олії з двох боків до скориночки.

Котлети виходять ароматними завдяки спецій, соковитими і смачними.

Читайте: 10 звичок струнких людей, які мало хто помічає