Дитячі ласощі. Смакоту для малюків

Будь-яка мама деколи тільки про те й думає, як би дитину захопити корисної (або, на худий кінець, нешкідливою) їжею і чим би таким порадувати - щоб швидко, смачно і без сумнівних інгредієнтів.

Домашній мармелад

Це одне з таких вдалих ласощів, коли і смачно, і корисно, і легко в приготуванні. Мармелад зазвичай роблять на пектине або на агар-агарі. І те, і інше корисно для організму і служить гарним загусником. Агар-агар купити складніше (хоча інтернет-магазини вирішують цю проблему), зате готувати з ним простіше. Для невеликої порції мармеладу достатньо однієї чайної ложки агару, 250-300 мл протертих фруктів / ягід / овочів і цукру або іншого підсолоджувача за смаком.

Фото - Фото - Дитячі ласощів. смакоту для малюків

- Замочуємо чайну ложку агар-агару в холодній воді або соку (20-30 мл води - і агар на очах перетвориться на желейну кашку).
- Беремо три ківі, листя свіжої м'яти - і перемелює в блендері.
- Якщо потрібна зовсім однорідна текстура - доведеться процідити вийшло пюре через сито, щоб позбутися від дрібних кісточок (але особисто я цього не роблю, бо кісточки ківі / полуниці і т.п. нікого з домашніх не бентежать і навіть, навпаки, сприймаються як щось " сьогодення ").
- Половину порції пюре виливаємо в каструльку або кухлик, додаємо цукор або мед або інший підсолоджувач за смаком, доводимо до кипіння, добре заважаючи.
- Потім обережно додаємо в киплячу масу розведений водою агар-агар і, ретельно перемішуючи, кип'ятимо приблизно хвилину (або як рекомендовано виробником агару на упаковці), знімаємо з вогню.
- Відразу ж змішуємо гаряче місиво з залишилася половиною свіжого пюре (так ми залишимо максимум корисних речовин), ретельно перемещіваем і розливаємо по формах (непогано підійдуть для цих цілей формочки для льоду, якщо немає спеціальних).
- Даємо мармеладу застигнути при кімнатній температурі (це відбувається швидко, зазвичай вистачає півгодини).

Фото - Фото - Дитячі ласощів. смакоту для малюків

Кульки із сухофруктів

Альтернативою цукеркам можуть служити кульки з протертих сухофруктів.
Отже, беремо улюблені сухофрукти (Чорнослив, курагу, інжир, папайю, фініки - що побажаєте). Можна додати улюблених прянощів - наприклад, корицю, горішки та / або цитрусову цедру і навіть ложку меду для ласунів. Все це прокручуємо в м'ясорубці або перемелює в Брендер. З липкої маси скачуємо невеликі кульки і обвалюють їх в кунжуті, маці, кокосовій стружці, какао або меленої вівсянки. З цукровою пудрою номер не пройде, оскільки вона відразу почне танути. Дитина, до речі, може стати чудовим помічником у приготуванні цих ласощів. Навіть найменшим під силу скачати кілька кульок і обваляти їх. До того ж це корисно для розвитку моторики.

Яблуко з бананом

В продовження теми кульок можна запекти терте яблуко з бананом і вівсянкою. Склад не хитрий і корисний. Натираємо на середній або крупній тертці велике яблуко, половину стиглого банана, додаємо пару гостей вівсяних пластівців, щоб вийшло пластична маса. Ліпимо з неї кульки і викладаємо на змащене олією деко. Запікаємо при 180 градусах до легкої рум'яної скоринки (якщо рум'янець стане яскравим, швидше за все, підгорить низ). Готово - можна пригощатися!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю