Суниця в лікері. Оригінальні десерти

Фото - Фото - Суниця в лікері. оригінальні десерти
Літо - Пора яскравого сонця, воно просто створене для радості і подорожей. Хочеться не тільки побачити своїми очима, а й спробувати на смак далеку екзотику. А ще це час для стрункості та здоров'я. Ми всі влітку мріємо - якщо не схуднути, то засмагнути і якось змінитися на краще. І, звичайно, це час для задоволень - великих і маленьких, для захоплень і відкриттів.

Чи щось об'єднуюче всі ці літні бажання? Безумовно, є. Наприклад, вишукані літні десерти. За кілька миттєвостей аромат кокоса перенесе в атмосферу тропічного острова, фруктова солодкість освіжить колір обличчя, а задоволення від легких і ніжних, танучих на мові, вишукувань просто неможливо описати словами. Але я все ж спробую.

Справжню літню казку можна створити за допомогою наших звичайних, рідних садових груш. Що може бути краще річного рожевого вечора на дощаній веранді, пахне сонцем, за столом із справжнім самоваром? Тільки такий же вечір на веранді за столом, на якому є груші "Олена Прекрасна":

4 великі або 8 маленьких груш, сік 1 лимона, 50 г цукру, 3-4 шт. гвоздики, кавова ложка кориці.
Для соусу: 200 г вершків (23%) і 70 г цукру, 100 г шоколаду.
Для прикраси - 200 г збитих 35-відсоткових вершків.

Груші вимити обережно, щоб не обломилися гілочки, почистити і натерти лимонним соком, щоб не потемніли. Скласти їх в широку каструлю, залити водою, прокипяченной з цукром, корицею, гвоздикою і ложкою лимонного соку. Варити на повільному вогні до м'якості, потім дати охолонути. У сотейнику розпустити шоколад, вершки і цукор до однорідної маси, груші скласти на плоске блюдо, залити гарячим соусом і прикрасити збитими вершками і листям м'яти.


Будинки, звичайно, краще, але і в гостях добре. І якщо щось перешкоджає подорожувати наяву, то далекі екзотичні країни можна наблизити, куштуючи заморські вишукування на тій же самій веранді.

Наприклад, китайські банани в клярі - Просто і смачно, і можна не летіти за ними в Гонконг. А часу на приготування піде менше, ніж на збір валізи.

Фото - Фото - Суниця в лікері. оригінальні десерти

З мінеральної води і рисової муки приготувати рідке тісто, як на оладки. Очищені й розрізані на довгі часточки банани занурити в цей кляр, обсмажити в арахісове олії півтори-дві хвилини, викласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.

Кляр ніжний і хрусткий, банани всередині схожі на крем. Навіть якщо ваші діти не люблять банани, то в такому вигляді вони їх точно з'їдять. А взагалі банани варто любити. Хоча б за те, що вони знижують рівень холестерину в крові, зміцнюють імунітет, відновлюють сон і заспокоюють нерви.

Ще простіше готувати популярний десерт Мальдівських островів - банани в кокосовому молоці.

У кипляче підсолоджене кокосове молоко опустити банани, нарізані кружальцями, вичавити сік 1 лайма, і все готово.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю