Ставимо на чорне! Чудова плитка

Фото - Фото - Ставимо на чорне! чудова плитка

На цілющі властивості шоколаду лікарі звернули в XUII столітті і стали використовувати його як засіб від багатьох хвороб. Хоча про користь шоколаду знали з давніх часів, фактично з часу його відкриття індіанським плем'ям ольмеків. Ольмеки робили з какао-бобів напій, додавали в нього перець чилі або гвоздику і вживали в холодному вигляді. З часом помітили, що він не тільки приємний на смак, але і вельми корисний.

Пізніше потрапив до ацтекам, які вважали, що він дає мудрість і силу і навіть використовували какао-боби замість грошей (до речі, вони ж дали цьому продукту назву "cacahulat", у мексиканських індіанців воно зазвучало як "chocolatl", яке і увійшло в нашу сьогоднішню реальність).

Звичний свій вигляд - плитковий - шоколад придбав лише через два століття. З часом його зарахували до афродизиакам.

Уже в наш час вчені детально приступили до дослідження цілющих властивостей цього найдавнішого продукту.

Як відомо, до складу шоколаду входять кофеїн і теобромін. Останній стимулює працездатність і підвищує творчу активність. Шоколад знімає відчуття тривоги і навіть пом'якшує депресію. Останні дослідження довели, що чоловіків шоколад заспокоює набагато сильніше, ніж жінок. Що на наш погляд зовсім не означає, що жінки повинні нехтувати цим цінним у всіх відносинах продуктом.


Зовсім недавно швейцарські вчені опублікували дані, які викликали сенсацію в колах любителів цього корисного і цілющого ласощі.

Фото - Фото - Ставимо на чорне! чудова плитка

Виявляється, чорний шоколад в помірних дозах здатний запобігати серцево-судинні захворювання.

Трохи більше 50 г шоколаду високої якості і з великим вмістом олії какао перешкоджає звуженню і твердіння артерій. Що вже говорити про те, що після того, як людина з'їдає трохи шоколаду, зменшується ймовірність утворення тромбів. А це означає, що ми повинні включати в свій раціон високі сорти цього продукту постійно, не боячись збільшити свою вагу або бути підданим "солодким" захворювань. Вся справа - в міру.

Чорний шоколад корисніший, ніж білий. А серед чорних - гіркий, який містить в собі найбільшу кількість антиоксидантів. У цьому сенсі чорний шоколад може посперечатися з червоним вином та іншими продуктами, які поліпшують роботу кровоносної системи. Феноли, що містяться в какао-продуктах, що входять до складу шоколаду, захищають стінки кровоносних судин, отже, корисні як для серця, так і всієї кровоносної системи. Вчені Каліфорнійського університету з'ясували, що полпліткі молочного шоколаду містять 210 г фенолів. Чим темніше шоколад, тим більше в ньому фенолів. Однак, при вживанні шоколаду, не слід забувати, що він - продукт калорійний, і непомірне його споживання може пошкодити серцю.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю