Все в шоколаді! Казка для обманутого чоловіка

Фото - Фото - Все в шоколаді! казка для обманутого чоловіка
Шоколад - Це улюблені ласощі не тільки мільйонів дівчат і юнаків, а й їхніх батьків. Це воістину геніальний винахід людства - не менш важливе, ніж колесо.

З моменту своєї появи в Європі в 1527 році шоколад був оточений ореолом таємничості і містики. Йому приписували настільки неймовірні властивості, що справа іноді доходила до курйозів. Французька письменниця маркіза де Севинье у своїх листах до дочки писала, що одна придворна дама під час своєї вагітності так зловживала шоколадом, що звільнилася від тягаря "чорним, як диявол" дитиною. Яке зручне пояснення для обманутого чоловіка в ті часи!


Кажуть, що Марія Тереза, дружина Людовика XIV, заявляла, що дві її єдині пристрасті - шоколад і король (причому незмінно ставила шоколад на перше місце). А знаменита маркіза Помпадур, щоб прийти в "бадьорий" стан, неодмінно випивала чашку гарячого шоколаду, змішаного з селерою і ароматною амброю.

Щодо селери і амбри не знаю, але традиційний класичний смак гарячого шоколаду теж непоганий.

Гарячий шоколад (2 порції)

4 ст. л. несолодкого какао-порошку, наприклад, "Золотий ярлик";
3/4 склянки цукру;
щіпка солі;
4 ст. л. окропу;
2 склянки молока;
3/4 чайної ложки ванільного цукру;
1/2 чашки вершків.

З'єднати в каструлі какао, цукор і щіпку солі. Влити, помішуючи, киплячу воду. Помішуючи, довести суміш до кипіння і варити 2 хв., Стежачи, щоб суміш не підгоріла. Додати молоко і нагріти, не доводячи до кипіння. Зняти з вогню і додати ваніль.

Англійці, раніше французів опанували рецептами шоколаду - перший chocolate shop для багатих і благородних людей відкрився в Лондоні ще в 1657 році, - воліли насолоджуватися його смаком в більш "м'яких" варіантах. Саме в Англії придумали какао - тобто напій, де переважало молоко, там же винайшли стали національним блюдом шоколадні кекси. І, безсумнівно, перший шоколадний торт спекли теж в Англії. Автентичний рецепт недоступний, але додається нижче теж варто того, щоб і повозитися з ним, і спробувати.

Дивовижно ніжний шоколадний пиріг

3 яйця кімнатної температури;
2,7 чашки борошна;
півтори чашки цукру;
1,25 чашки дуже холодної води;
1 чашка коричневого цукру;
0,75 чашки розтопленого і охолодженого слив. масла;
півчашки раст. масла;
0,7 чашки нежирної сметани;
півчашки какао;
2 ч.л. ванілі;
2 ч.л. розпушувача;
1 ч.л. соди;
0,5 ч.л. солі.

Фото - Фото - Все в шоколаді! казка для обманутого чоловіка

Нагріти духовку до 170-180 градусів. У середній мисці змішати всі сухі інгредієнти. В іншій мисці змішати яйця, ваніль і сметану. У третій мисці змішати охолоджене вершкове масло і рослинна олія. Ретельно збити віночком, повільно додаючи холодну воду, поки маса не стане однорідною. Додати в третю миску всі інгредієнти з першої і другої, перемішати. Вилити масу у форму для випікання, змащену маслом і присипану борошном. Піч близько 50 хв., Поки зубочистка не буде сухою виходити з середини пирога.
Фахівці підтверджують, що чарівність шоколаду - Не тільки в ідеальному поєднанні цукру і жиру, обуславливающего незабутній смак. Шоколад - потужний антидепресант, він поповнює організм гормонами задоволення. Зрозуміло тепер, чому світовий пік продажів шоколаду і всяких шоколадних штучок припадає на 14 лютого - День закоханих.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю