Печемо восени. Смак і аромат щастя

Фото - Фото - Печемо восени. смак і аромат щастя
- Яка тобі жінка подобається? Яка плов добре готує або яка міста будує і маси за собою веде? При цьому красива.
- А та, що плов готує, теж гарна?
- Так!
- Та, що плов!
(Ч ф "Сім наречених єфрейтора Збруєва")

У тренді великі гарні кухні, оснащені новітньою побутовою технікою, і ... повна відмова від того, щоб готувати. Можливо, саме про це століттями мріяли багато жінок. Але чомусь час, який вдалося викроїти для себе, не приносить феєричного жіночого щастя. Напевно, як завжди, винні чоловіки. Тому що, незважаючи на соціальний і технічний прогрес, вони практично не змінюються. До того ж, їм давно здається, що шлях, який лежить через чоловічий шлунок прямо до серця, не завжди вірний і взагалі чимось нагадує дослідження у гастроентеролога і діагноз у кардіолога.

Виявляється, що чоловіки раді зустріти дівчину своєї мрії, яка вміє готувати. Природно, це якість перебивають краса і сексуальність. Але чоловікам в принципі не подобається, коли на їх цілком невинне запитання: "Коли ти приготуєш вечерю?" у відповідь вони отримують докір.

Звичайно, не варто без бажання студіювати всі кулінарні книги і, позіхаючи, дивитися кулінарні шоу. Але!


Якщо в сірий осінній день, який припав на вихідний, раптом несподівано для коханого чоловіка спекти для нього щось незабутньо смачне, то це внесе в життя нові почуття.

За вікном летять золоті листя, гнані вітром і прибиті до землі недобрим дощем, а в будинку пахне булочками і ароматним чаєм. У будинку щастя ... І це так просто.

Візантійський штрудель

Для тіста: 300 г борошна, 50 г цукру, 100 мл молока. 1 яйце, 75 г вершкового масла, пергаментний папір.

Для начинки: 1 кг яблук, 70 г вершкового масла, 2 ст. ложки рому, 50 г панірувальних сухарів, 100 г цукру, 50 г кедрових горіхів, кориця.

1. Приготувати тісто, змішавши всі необхідні інгредієнти. Добре вимісити. Сформувати кулю. Накрити рушником і "залишити відпочивати".
2. Приготувати начинку: яблука очистити від шкірки і кісточок, порізати дрібними кубиками. На сковороді розтопити масло, покласти яблука, посипати цукром і сухарями, перемішати. Додати корицю. Готувати протягом 8 хвилин. Додати горіхи. Начинку остудити.
3. пергаментний папір покласти на невелике деко, змастити її маслом.
4. Розкачати тісто в довгий пласт висотою 3 мм. Перекласти його на пергаментний папір. (Тісто буде лежати за межами дека)
5. На тісто рівним шаром викласти начинку. Короткими сторонами пласта тіста закрити начинку. Потім загорнути довгі сторони. Таким чином формується конверт. Штрудель змастити сумішшю топленого масла і молока. Зробити кілька проколів виделкою.
6. Випікати при температурі + 180 С протягом 45 хвилин.
7. Подавати теплим, посипавши цукровою пудрою.

Фото - Фото - Печемо восени. смак і аромат щастя

Ірландські картопляні булочки
225 г борошна, 175 г відвареної картоплі, 200 мл кефіру, 1 2 ч. Ложки розпушувача, 50 г вершкового масла, сіль, 1 ст. ложка подрібненої петрушки або зеленого лука (за смаком).

1. Борошно і розпушувач просіяти, додати порізане на шматочки масло, посолити. Розтерти.
2. Зварити і розім'яти картоплю. Додати кефір, петрушку. Замісити м'яке тісто.
3. Тісто розкачати в пласт. Порізати на невеликі квадрати.
4. Випікати при температурі + 200 С протягом 20 хвилин.


Булочки "Паркер Хаус" (рецептом більше 100 років)

230 г пшеничного борошна, 100 г кукурудзяного борошна, 2 ст. ложки цукру, 1,5 ч. ложки розпушувача, 1 яйце, 60 г сметани, розтоплене масло для змащування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю