Чайне насолоду. Навчіться правильно вибирати

У нашому житті, крім батьків і місця народження, ми вибираємо все - від автомобіля до одягу. Але найчастіше - вибираємо продукти. Тут від нашого вибору залежить не тільки здоров'я, а й насолоду. Хочете отримувати задоволення від чаю - навчіться правильно вибирати. Для цього досить дотримуватися декількох основних правил.

У кого купувати

Ринок є ринок, і тому не зайвим буде нагадати, що на ньому присутні і недобросовісні виробники. Тому, щоб не завдати шкоди ні гаманцю, ні здоров'ю, зелений чай слід купувати тільки тих брендів, які давно присутні на ринку. Як правило, великі компанії піклуються про свою репутацію - втратиш репутацію, втратиш клієнта, а отже, і прибуток.

Фото - Фото - Чайне насолоду. навчитеся правильно вибирати

Де

Найкраще купувати чай в спеціалізованих чайних магазинах, де продається якісний продукт, і тільки на вагу - так ви на власні очі зможете переконатися, за що платите. Але буває, що такої можливості там, де ви проживаєте, немає. У цьому випадку придбайте тільки крупнолистовой чай, так як в чайні пакетики часто складають відходи, які утворюються при обробці чайного листа, і нерідко домішки листя інших рослин.

Тільки світлий зелений чай можна вважати якісним. Якщо він темний, брудно-зелений, не купуйте його, не полінуйтеся і йдіть в інший магазин. Тому що чай такого кольору не можна вважати хорошим чаєм - його або пересушили, або неправильно зберігали, внаслідок чого він і зіпсувався. Найкращим вважається чай фісташкового кольору, з золотистим відтінком.

Що має бути на зазначене упаковці

Існує безліч способів маркування та класифікації чаю та пов'язаних з цим термінів і скорочень. Різні абревіатури, зазначені на упаковках чаю, не завжди зрозумілі покупцеві. Розшифруємо деякі з них.

Упаковка може бути м'якою (целофан), картонної, керамічної, бляшаний, дерев'яною. Як правило, кращі сорти прийнято розфасовувати в більш дорогу упаковку.

На упаковці має бути вказано наступне:

- країна - виробник чаю (Може бути вказана тільки країна, в якій виростає чай).
- де упакований чай (Може бути вказана країна - виробник даної марки чаю).
- тип чаю - чорний, зелений, напівферментований (оолонги) або ароматізірованний- трав'яні збори, чайні напої (мате, каркаде, ройбос і т.д.).

Якщо хоча б одна із зазначених маркувань відсутня - перед вами підробка.

Фото - Фото - Чайне насолоду. навчитеся правильно вибирати

Класифікація чорного і зеленого чаю

Як чорні, так і зелені чаї можуть бути: а) розсипними (листовими або гранульованими), б) ароматизованими, в) пакетований, г) пресованими, д) екстрагували.

Чай буває крупнолистовой, мелколістової або гранульований: листовий (leaf), ламаний (broken), дрібний (fannings), крихта (dust).

У Китаї, прийняту систему стандартизації зелених чаїв, можна умовно розділити на три групи:

"Сенча" (Sencha) - т. н. "Бровевідние" чайне листя, скручені подібно чорному чаю, вигнуті і своїми обрисами нагадують брову.

"Хусон" (YH) - назва означає, що чайне листя були зібрані до сезону дощів. Може бути дуже хорошого або, навпаки, вельми посередньої якості.

"Ганпауда" (GP) - чайне листя, щільно скупчені в кульки. Можливо, великим і дрібним.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Оцініть, будь ласка статтю