Вторник, 4 августа, 2020
дівочі посиденьки
ЦікавоПоради

Цариця полів: користь і шкода для здоров’я молодої кукурудзи

Цариця полів: користь і шкода для здоров’я молодої кукурудзи
Молоді варені качани містять в собі величезну кількість вітамінів і мінералів.

Зараз сезон кукурудзи. Багато поспішають насолодитися смачними ласощами, скуповуючи качани в неймовірних кількостях. Дійсно, кукурудза або маїс, як її називають в більшості країн, — джерело вітамінів. Серед них вітамін E, а також вітаміни групи B, K, PP, D, C, фосфор, калій, магній, мідь і нікель. Додайте до цього корисні жирні і ефірні масла, кислоти та інші речовини, щоб зрозуміти, що кукурудза не тільки смачно, але і корисно.

Доведено, що кукурудза зменшує ризик серцево-судинних захворювань, інсультів, інфарктів, діабету. Допомагає зберегти зір і підвищує тонус жовчного міхура.

У 100 грамах кукурудзи міститься 365 калорій, але при цьому, не дивлячись на це, маїс вважається дієтичним продуктом, так як зменшує апетит.

Кукурудзяна олія багата фосфатидами, які благотворно діють на роботу головного мозку, корисно воно при профілактиці і лікуванні атеросклерозу. Вважається, що кукурудзяна олія набагато корисніше соняшникової, з її вживанням поліпшується загальне самопочуття, нормалізується сон, знижується рівень холестерину в крові.

Кому не слід вживати кукурудзу, так це людям з виразками шлунка і дванадцятипалої кишки.

Варто утриматися від вживання кукурудзи людям з підвищеним згортанням крові і тромбофлебітом. Кукурудза здатна викликати загострення.

Найпростіший спосіб приготування кукурудзи — це просто покласти її в холодну воду, довести до кипіння і варити хвилин 15-20 до готовності. Перед вживанням досить просто посипати сіллю, щоб насолодитися смачною вечерею.

Кукурудзу можна також готувати в мікрохвильовці, на грилі, додавати її в салати і супи.

Читайте: